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Alla Bit di Milano

Cous cous Fest
Presentata edizione 2010


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E' all'insegna dello slogan ''What a colorful world'' la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell'integrazione culturale in programma a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 21 al 26 settembre 2010.

L'evento, presentato alla Bit di Milano alla presenza, tra gli altri, del sindaco di San Vito Lo Capo, Matteo Rizzo, dei principali protagonisti e dei main sponsor della rassegna, celebra un confronto tra paesi dell'area euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto della pace comune a moltissime culture.

Alla Bit il Comune di San Vito Lo Capo e' stato presente con uno stand istituzionale dove si sono alternati anche momenti di degustazione di cous cous alla sanvitese, a cura dell'Associazione cereriana cuochi sanvitesi.

La manifestazione, che giunge quest'anno alla sua tredicesima edizione, si ispira ad un mondo pieno di colori, un ''colorful world'' dove convivono le differenze tra culture, popoli e tradizioni, lo spirito appunto della rassegna sanvitese che vede come protagonista il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione.

Edoardo Raspelli, al timone per il secondo anno consecutivo, della giuria di giornalisti che valutera' i cous cous in gara, sara' affiancato quest'anno dalla conduttrice di Linea Blu, Donatella Bianchi e dalla giornalista Laura Ravaioli, esperta di food.

Momento centrale dell'evento sara', come di consueto, la gara gastronomica. Una competizione che, piu' che altro, e' un confronto amichevole tra chef di paesi diversi che interpretano il cous cous secondo le proprie tradizioni. L'Italia, vincitrice dell’edizione 2009, dovra' difendere il suo titolo confrontandosi con altri sette paesi dell’area mediterranea e non solo. In programma anche sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento, laboratori di cucina e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale.

Un preview della manifestazione si svolgera' a giugno a San Vito Lo Capo quando si svolgeranno le selezioni per lo chef partecipante alla squadra italiana che gareggera' al prossimo Cous Cous Fest.

Quest'anno, inoltre, il viaggio tra le culture e i riti dei popoli del Cous Cous Fest non si ferma a San Vito Lo Capo ma va in giro per il continente europeo grazie ad un road show che vedrà sbarcare l'evento nell’ambito delle principali fiere italiane ed europee dedicate al turismo.

Maggiori informazioni sul sito www.couscousfest.it

Angela Abbate
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