Come evitare l’obesità

PALERMO- Prevenire obesità e patologie croniche o degenerative, puntando sulla dieta mediterranea. E’ l’obiettivo del progetto, promosso dall’assessorato regionale alla Salute, “Formazione, educazione, dieta” (Fed), che si articola in due fasi: una prevede corsi di formazione destinati a figure sanitarie, che si occupano della promozione di corretti stili nutrizionali e professionisti (medici, veterinari, farmacisti, biologi, nutrizionisti, dietisti); l’altra legata alla realizzazione di studi pilota; campagne informative, formazione nelle scuole, negli ambienti di vita e di lavoro. Ai ristoranti, che conformeranno i propri menù agli indirizzi salutistici e di promozione di prodotti siciliani e che aderiranno al progetto, sarà riconosciuto il marchio: “Vivi sano, mangia siciliano”.