Live Sicilia

Ricetta del giorno
Insalata di fragole


La ricetta del giorno di Live Sicilia è un’insalata allegra e colorata a base di fragoloni: insalata di fragole.

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Sono già arrivate le prime fragole, ed anche se sono quelle coltivate in serra, come resistere a questi frutti deliziosi? Oggi, abbiamo deciso di proporvi un’insalata a base di fragole alla quale abbiamo abbinato della valeriana e dei finocchi.

Insomma, un’insalata bella da vedere ma anche buona e salutare!

Ingredienti:




  • fragole

  • soncino o valeriana

  • finocchi

  • rucola

  • olio d'oliva

  • sale

  • aceto balsaminco


Come preparare l’insalata fragole


 

Eliminate il picciolo delle fragole, lavatele ed asciugatele.

Lavate anche il finocchio e affettatelo a fettine sottilissime.

Componete l’insalata di fragole.

Prendete un piatto da portata e distribuite sul fondo il soncino e la rucola, aggiungete i finocchi ed in ultimo le fragole tagliate a pezzi oppure a fette.

Condite l’insalata di fragole nel piatto con un giro d’olio d’oliva, un pizzico di sale e dell’aceto balsamico.

Servite la vostra insalata senza mescolarla.




La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola