Blatte e sporcizia, chiuso un panificio: sequestrati 50 chili di prodotti
06 Gennaio 2025, 10:55
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ACIREALE (CATANIA) – Blatte e insetti vicino al cibo, sporcizia in tutti i locali di lavorazione: i carabinieri della Stazione di Acireale e i colleghi specializzati del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Catania NAS, hanno sequestrato più di 50 chili di pane e scacciate in un panificio nel centro di Acireale.
Il panificio degli orrori ad Acireale
Il panificio era privo di qualsiasi autorizzazione per esercitare l’attività. I militari dell’Arma, oltre a constatare che il 65enne acese aveva aperto l’attività abusivamente, hanno accertato che il locale versava in carenti condizioni igienico-sanitarie.
I carabinieri hanno trovato sporco non rimosso da tempo su tutte le superfici dove si preparano gli alimenti e blatte e altri insetti vivi che strisciavano vicino ai frigoriferi e, in generale, sui contenitori nei quali venivano conservati gli alimenti.
Nel corso dell’ispezione, poi, all’interno del laboratorio che non era nemmeno pavimentato, e perciò non poteva essere nemmeno igienizzato e sanificato, c’erano liquidi ristagnanti per terra e sotto il forno dove era stipata la legna per la cottura del pane un vero e proprio nido di blatte e di insetti “pesciolini d’argento”.
Sopra il forno, invece, il soffitto era totalmente coperto da uno strato di fuliggine dalla quale pendevano numerose ragnatele. Infestato da blatte vive anche il deposito, in cui erano stati conservati circa 20 chili di pane raffermo che veniva utilizzato per le preparazioni del panificio.
Il sequestro
Le gravi carenze igienico-sanitarie riscontrate hanno portato al sequestro di circa 50 chili di prodotti di panificazione: 20 chili circa di pane raffermo e 20 chili di pane di vario tipo e 10 chili circa di scacciate, alcune già ordinate e pronte per essere consegnate.
L’intera attività, comprensiva di tutta l’attrezzatura contenuta all’interno dei locali, è stata posta sotto sequestro ed il titolare, sulla base degli indizi raccolti da verificare in sede giurisdizionale, è stato denunciato per “commercio di sostanze alimentari nocive”.
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06 Gennaio 2025, 10:55