“Carenze igienico-sanitarie” | Denunciati quattro ristoratori

28 Novembre 2015, 10:41

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SIRACUSA- Denunciati quattro ristoratori ed elevate sanzioni amministrative per 9 mila euro nel centro storico di Ortigia. Gli agenti del commissariato hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie in quattro ristoranti. Soprattutto l’utilizzo per la frittura degli alimenti di olio deteriorato e riutilizzato svariate volte che comporta il rilascio di una sostanza tossica chiamata “acroleina”. Gli accertamenti tecnici sono stati effettuati con l’utilizzo di un misuratore portatile ed, in seguito, con le analisi del laboratorio di Sanità pubblica di Palermo. (ANSA)