Coi gusti al pesto e al gelsomino| E’ un “Ambasciatore del gelato”

16 Febbraio 2019, 13:39

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PALERMO – La sua gelateria ha più di ottant’anni e si trova nel cuore del centro storico di Palermo. E’ uno degli Ambasciatori del gelato italiano nel mondo Domenico Lucchese, che a gennaio ha ricevuto il prestigioso riconoscimento dell’Associazione Italiana Gelatieri. I suoi cavalli di battaglia sono il gelato al gusto “pesto” e “gelsomino”, che mette a disposizione della clientela nella storica attività di piazza San Domenico, dove hanno lavorato, dal 1937, tre generazioni.

“Un riconoscimento che mi rende felice e soddisfatto del mio impegno – dice Lucchese -. La mia passione mi ha sempre spinto a creare nuovi sapori e a rinnovare il mio lavoro. Nel lungo curriculum c’è anche il terzo posto conquistato con il gusto “Bacio” al concorso “Mille idee per un nuovo gusto”, che si è tenuto alla Fiera di Rimini lo scorso anno.

Lucchese si è anche classificato al primo posto al “Premio Accademia 2017”, proprio con il gelato al pesto e al secondo pesto nell’ambito delle “Eccellenze delle torte gelato”, un altro dei concorsi in programma al Sigep di Rimini, promosso dall’Associazione Italiana Gelatieri.

“Risultati che mi stimolano a dare sempre il meglio – prosegue Lucchese – cercando sempre di rappresentare i sapori tipici della nostra regione. Nella mia attività diamo lavoro a venti persone, siamo tutti impegnati nella preziosa ricerca di sapori particolari, in grado di rendere unico il nostro gelato. Gustarlo deve permettere al cliente di vivere un momento speciale”.