Cracco sbaglia il piatto | e chiede scusa ai clienti

11 Marzo 2013, 14:52

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ROMA – Anche gli “dei” della cucina sbagliano. Sembrerebbe infallibile, ma Carlo Cracco a volte commette errori ed ha anche il coraggio di ammetterli e prendersi la responsabilità di un piatto non proprio eccellente. Un piatto di pesce e un risotto ai gamberi preparati da Carlo Cracco, non sarebbero stati all’altezza delle aspettative di quattro clienti, che oltre al cibo hanno anche trovato il servizio frettoloso e scortese.

Ma il burbero giudice e chef di Masterchef non ha reagito in modo scontroso. Cracco ha accettato le critiche e dimostrando di essere un bravo ristoratore, che crede nel rapporto con i clienti, si è recato al tavolo e parlato con loro. Il celebre chef non solo non ha fatto pagare il conto ai quattro clienti insoddisfatti, ma ha anche scritto un biglietto di scuse invitandoli a tornare al ristorante a trovarlo. “Cose che possono capitare, il cliente ha sempre ragione. I piatti mi sembravano buoni, in cucina siamo in tre- ha spiegato Carlo Cracco -ad assaggiarli, qualcosa ci sarà sfuggito. Sul servizio non saprei dire, se non che gli alri 60 clienti non se ne sono lamentati, ma è certo che dovrebbe essere tutto perfetto. Non è una cosa che fa piacere, ho invitato quei clienti a tornare a trovarci”