L’agriturismo Portella della Ginestra dedica una serata al presidio Slow Food del Maialino nero dei Nebrodi. Il salame, il prosciutto e la salsiccia dei Nebrodi, i salami e la fellata, i capocolli e le pancette: i prodotti realizzati a partire dalla carne di suino nero, interpretati in cucina dallo chef Emiliano Rocchi, si sposano con i cru di Centopassi, selezioni monovarietali dai nomi che raccontano il territorio e la sua anima.
Il maialino nero dei Nebrodi| incontra i vini Centopassi
Partecipa al dibattito: commenta questo articolo
