Ricetta del giorno | Crostini di pancarré

24 Aprile 2015, 09:00

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Se avete voglia di improvvisare un aperitivo, i crostini di pancarré sono quello che fa per voi! Basta avere in casa del pancarré, delle uova e del pangrattato ed il gioco è fatto! Se poi volete rendere questi crostini ancora più sfiziosi… accompagnateli con una salsa alla senape!

Ingredienti per 4 crostini:

• pancarré: 4 fette
• uova: 1
• latte: 1 cucchiaio
• sale
• pepe
• pangrattato
• origano
• olio d’oliva per friggere

Come preparare i crostini di pancarré

In un piatto fondo sbattete l’uovo ed aggiungete un cucchiaio di latte.

In un altro piatto mettete il pangrattato con sale, pepe nero e origano.

Prendete una padella antiaderente, versateci dell’olio d’oliva e quando sarà caldo, inzuppate le fette di pancarré nell’uovo, passatele nel pangrattato e poi adagiatele nell’ollo caldo.

Fate dorare le fatte di pancarrè da un lato e dall’altro poi scolatele su della carta assorbente.

Servite i crostini di pancarré tiepidi con una salsa a vostra scelta.

La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola