Ricetta del giorno | Polpette di pollo su letto di misticanza

07 Ottobre 2015, 10:51

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Se state cercando di perdere un po’ di peso, la ricetta del giorno fa’ proprio al caso vostro! Che ne dite di un bel piatto di polpette di pollo accompagnate da un’insalata di misticanza? Un piatto buono e saporito con pochissimi grassi.

Ingredienti per 10 polpette di pollo:

• 500 gr. carne di pollo macinata
• sale, pepe
• 1 uovo
• prezzemolo
• 4 cucchiai parmigiano grattugiato
• farina 00
• olio d’oliva

Preparazione

Prendete la carne macinata di pollo e mettetela in una ciotola.

Condite con sale, pepe nero, prezzemolo tritato, 1 uovo ed il parmigiano.

Mescolate tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.

Realizzate delle palline con l’impasto ottenuto e schiacciate ogni pallina per dar loro la forma delle tradizionali polpette.

Prendete una padella antiaderente e mettetela sl fuoco. Non appena la padella sarà cada, aggiungete le polpettine di pollo. Grigliate le polpette di pollo prima da un lato e poi d’altro.

La fiamma deve essere media in maniera tale che le polpette di pollo abbiano il tempo di cucinarsi anche all’interno.

Accompagnate le polpette di pollo su un letto di misticanza.

La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola