Ricetta del giorno | Salatini di pasta sfoglia

09 Maggio 2016, 12:45

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Volete organizzare un aperitivo e preparare qualche stuzzichino per accompagnarlo? Questi salatini di pasta sfoglia sono veramente facilissimi e andranno a ruba. Guardate come fare

 

Salatini di pasta brisé

• pasta sfoglia o pasta brisé
• sale
• uovo+latte o acqua
• aromi vari: parmigiano, paprika, semi di papavero, rosmarino fresco

 

Preparazione

 

Questa ricetta può essere preparata sia con la pasta sfoglia che con la pasta brisée. Nel primo caso i vostri salatini saranno più leggeri e friabili, nel secondo caso più “biscottosi” ma il procedimento è lo stesso.

Aprite il rotolo di pasta sfoglia o brisée e lasciatela sulla carta forno.

Spennellate la sfoglia con del tuorlo d’’uovo diluito con un pochino di latte o semplicemente con dell’acqua e ricoprite con gli aromi che avete scelto:  parmigiano, paprika piccante, rosmarino fresco (tritato), semi di papavero semi di sesamo e via dicendo.

Aggiungete un pochino di sale in superficie e infornate in forno caldo a 180 C per 10-15 minuti circa.

Quando i salatini saranno dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare.

 

 La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola