Ricetta del giorno | Ventaglietti di sfoglia

10 Maggio 2016, 12:29

1 min di lettura

I ventaglietti di pasta sfoglia sono dei deliziosi ventagli preparati soltanto con pasta sfoglia e zucchero. Pronti in pochissimi minuti, questi ventagli sono ottimi da offrire con un caffè e sono talmente buoni che finiscono sempre in un batter d’occhio!

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare 
• zucchero semolato o di canna

Preparazione

Prendete il rotolo di pasta sfoglia, spennellatelo leggermente con dell’acqua e ricopritelo con dello zucchero semolato o di canna.

Passateci sopra con un matterello in maniera tale che lo zucchero aderisca alla sfoglia.
Con l’aiuto della carta forno sulla quale è poggiata arrotolate la pasta sfoglia da un lato e dall’altro fino ad arrivare al centro.

Tagliate la pasta sfoglia a fette larghe 1 cm circa.

Passate ogni striscia di pasta sfoglia nello zucchero da ambo i lati e sistematela su una teglia ricoperta di carta forno.

Infornate i ventagli di pasta sfoglia a 180 C per 10 minuti circa.

Dopodiché girate le sfogline dall’altro lato e lasciate colorare per qualche minuto ancora.

Sfornate e lasciate raffreddare. Servite i ventagli di pasta sfoglia freddi.

La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola