Ricetta del giorno | Zucca fritta al rosmarino

15 Settembre 2015, 10:53

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La zucca rossa ha fatto la sua comparsa sui banchi del mercato e con essa tante ricche e colorate ricette. Oggi vi proponiamo un antipasto molto semplice da preparare ma decisamente sfizioso: delle fette sottili di zucca fritte e aromatizzate con rosmarino e sale grosso!

Ingredienti:

• zucca a fette
• olio d’oliva per friggere
• sale grosso
• rosmarino

Come preparare la zucca fritta al rosmarino

Tagliate la zucca a fette con tutta la buccia. Le fette di zucca devono essere spesse circa mezzo cm o meno.

Scaldate l’olio d’oliva e, non appena sarà ben caldo, tuffateci dentro le fettine di zucca.

Se l’olio è ben caldo basterà un minuto circa affinché la zucca fritta sia pronta.

Scolate la zucca fritta su della carta assorbente ed aromatizzate con sale grosso e trito di rosmarino.

Servite la zucche fritta calda!

La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola