La stagione natalizia può esser intesa anche dal punto di vista culinario legato alle tipiche ricette isolane. Il “timballo di riso” è un tipico primo piatto natalizio della Sicilia orientale. Gli ingredienti sono: * 600 grammi di riso vallone, * una gallina con le uova nonnate, * 300 grammi di polpette di carne di vitello […]