ENNA- Il servizio mensa dell’Ospedale Umberto I è sicuramente in grado di fornire oggi prestazioni migliorate rispetto al passato in quanto ha introdotto nuove attrezzature e grandi innovazioni nel processo di lavorazione, confezionamento e distribuzioni dei pasti. Le modifiche sono state introdotte con atto formale dal Management dell’Azienda che ha deliberato le nuove condizioni per il miglioramento del servizio nel capitolato d’appalto. Tali migliorie erano state previste anche a seguito delle rilevazioni della soddisfazione dei cittadini ricoverati che avevano evidenziato come l’utilizzo dei piatti di plastica non era confacente alla buona resa dei pasti.
Una delle novità introdotte è appunto il vasellame di ceramica, oltre ai carrelli termici – puntualizza il responsabile del Servizio Ristorazione- Stiamo anche posticipando gli orari di erogazione in base alle esigenze riscontrate nei vari reparti. In ogni caso, abbiamo accolto la richiesta del posticipo della cena, in precedenza servita a orari non congrui per i ricoverati.” Le migliorie sono contemplate anche nel Piano di Umanizzazione dell’assistenza che è stato deliberato in seguito alla rilevazione sistematica della qualità percepita presso le strutture dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Enna.
“La trasformazione positiva del servizio di ristorazione – afferma il dott. Nicola Baldari, Commissario Straordinario dell’ASP- è per noi motivo di soddisfazione e conferma l’impegno dell’intera Azienda rivolto, nei limiti del possibile e delle condizioni oggettive, al miglioramento di qualità delle prestazioni erogate ai cittadini.”
