Dal 4 al 6 giugno, a San Vito Lo Capo (Trapani), si svolgerà il Cous Cous Fest Preview, 3 giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana in gara alla prossima edizione della manifestazione culinaria, in programma dal 21 al 26 settembre prossimi. L’evento è organizzato dal Comune di San Vito Lo Capo, in collaborazione con l’agenzia Feedback, ed è sostenuto dagli assessorati regionali al Turismo e alla cooperazione, ma anche dalla Provincia di Trapani. Durante il Cous Cous fest si potranno degustare ricette di cous cous della tradizione sanvitese, partecipare a battute di pesca turismo accompagnati dai pescatori e assistere ai concerti serali gratuiti. Alla competizione gastronomica ‘Vota lo chef per il Cous Cous Fest’ possono partecipare chef italiani con una ricetta di cous cous a base di pesce che sarà valutata da una giuria tecnica, composta da giornalisti di settore tra cui Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Laura Ravaioli, di Gambero Rosso e Donatella Bianchi, conduttrice di Linea Blu, e da una giuria popolare. Il bando e la scheda, da inviare entro il 14 maggio, si trovano sul sito www.couscousfest.it.
Cous cous Fest, sarà | selezionato uno chef italiano
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