Arriva il salmone vegano stampato in 3D: presto in tutti gli scaffali dei supermercati VIDEO

21 Settembre 2023, 12:04

1 min di lettura

Il salmone vegano diventa realtà. Questa volta c’è da aggiungere che sarà stampato in 3D e presto raggiungerà gli scaffali dei supermercati.

Salmone stampato: com’è composto

Nasce “The Filet”, una creazione della startup “Revo Foods”. Il trancio di salmone vegano sarà costituito da microproteine fungine. all’interno ci saranno albuminoidi che compongono il costituente principale del protoplasma della cellula dei funghi. Contenute anche di vitamine, acidi grassi omega-3 come nella carne reale. Considerato ricco di proteine, con 9,5 grammi per 100 grammi, la quantità proteica è di poco inferiore a quella del salmone tradizionale.
TUTTE LE NOTIZIE DAL WEB SU LIVESICILIA: VISITA LA SEZIONE