Dal 12 al 14 novembre 2010 torna in Sicilia la festa dell’olio extra vergine di oliva, “Frantoi in festa 2010”, organizzata dall’assessorato delle Risorse agricole e alimentari della Regione siciliana. “Tre giornate – ha detto l’assessore regionale Elio D’Antrassi -dedicate a una delle tante eccellenze agroalimentari siciliane, un’occasione per conoscere meglio un nobile, antico e familiare alimento, di cui spesso si ignorano la storia, il modo di produrlo, apprezzarlo e valorizzarlo”.
Appuntamento nei ventidue frantoi che ospiteranno animazioni, corsi di approccio sensoriale, degustazioni di preparazioni tipiche all’olio di oliva e i “percorsi dell’olio”. Un programma comune e coordinato, realizzato dai maestri di frantoio e da esperti dell’amministrazione regionale che vedra’ il coinvolgimento di scuole, istituzioni, associazioni culturali ed enogastronomiche di tutta l’isola.
