PALERMO – La Cidec (Confederazione italiana degli esercenti commercianti) “da giorni riceve le richieste urgenti di molte categorie produttive preoccupate per i rincari: a contattarci sono soprattutto i panificatori siciliani, in crisi per l’aumento incontrollato dei costi delle utenze”. Lo afferma il presidente regionale dell’associazione Salvatore Bivona.
“I panificatori – spiega – chiedono interventi urgenti per calmierare i rincari”. Secondo la Confederazione, il settore della panificazione figura tra le attività maggiormente esposte al rischio di chiusura, malgrado la vendita di prodotti di consumo di necessità.
“I panificatori – chiarisce Bivona – non devono semplicemente far fronte a nuove dinamiche legate ai maggiori costi energetici, ma anche all’aumento del prezzo della farina che, in media, si attesta intorno al venti per cento rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso”.
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“L’attuale scenario – avverte il presidente – ha anche favorito le speculazioni, pertanto in alcuni casi i costi della farina sono addirittura raddoppiati: davvero anomalo, se si pensa che il grano utilizzato è quello raccolto la scorsa estate, pagato secondo criteri congrui”.
“Per molti panifici – aggiunge – si fa sempre più reale lo spettro della chiusura. Nella migliore delle ipotesi i panificatori saranno costretti, pur di andare avanti, ad aumentare i costi: di certo, non una bella novità per le categorie più deboli economicamente”.
Nei prossimi giorni è in programma un incontro tra Bivona e la rappresentanza siciliana di Altroconsumo, con l’obiettivo di analizzare possibili soluzioni per sostenere i panificatori. In particolare, la Cidec intende valutare l’opzione del gruppo di acquisto “Abbassa la bolletta” lanciato dall’associazione dei consumatori.
Va bene controllare i panifici….ma quelli che vendono il pane x strada nei bauli delle auto ? Non li vedete? Siamo proprio la città delle contraddizioni!
Grazie tante all’arma dei carabinieri per il lavoro che svolgono ogni giorno!! Non abbassate mai i controlli!!!