Paolo Marchi, giornalista enogastronomico e ideatore di ”Identita’ Golose”, il primo congresso italiano di cucina d’autore, e’ il nuovo presidente della giuria tecnica internazionale della 14esima edizione del Cous Cous Fest, Festival internazionale dell’integrazione culturale, in programma a San Vito Lo Capo dal 20 al 25 settembre.
Paolo Marchi guidera’ il panel internazionale di giornalisti ed esperti di food, che valutera’ i cous cous proposti dagli chef partecipanti alla gara gastronomica. Marchi, che cura da 18 anni rubriche enogastronomiche su ”Il Giornale”, nel 2004 fonda ”Identita’ Golose”, che da un paio d’anni fa tappa anche a Londra e New York.
