Da Palermo alla Svezia| nel segno dei sapori siciliani

PALERMO – Un palermitano e’ diventato tra gli ambasciatori dei sapori siciliani in Svezia. Aldo Aimo, 34 anni, da due anni a Norrkoeping, ha creato un’azienda per l’import di prodotti alimentari siciliani e italiani di origine controllata, la Aldo Alaimo Quality Supplier Inc. “Non e’ sufficiente limitarsi a parlare col produttore per promuovere la vendita di alimenti con caratteristiche di eccellenza. L’obiettivo e’ garantire al consumatore la massima qualita’. Pertanto personalmente avvio un percorso che mi permette di conoscere e analizzare la materia prima e il processo di lavorazione che porta al prodotto finito – dice Aimo – La mia azienda grazie anche al supporto di otto collaboratori si occupa di trovare l’eccellenza prima di tutto nella mia regione e poi in Italia per promuovere quei prodotti doc e dop che finiscono nelle tavole degli svedesi. Io ci ho messo mio nome e la mia faccia. Un lavoro non semplice che se fatto in modo serio e scrupoloso comporta grandissimi sacrifici”. Grazie al lavoro del giovane imprenditore palermitano arrivano nel nord Europa: la salvia, il rosmarino, l’origano, il timo, il basilico, il prezzemolo e la menta. I pinoli biologici, fra i piu’ buoni e apprezzati in tutto il mondo. E ancora i rinomati Capperi di Pantelleria, il formaggio Ragusano Dop e il pomodoro di Pachino Igp per arrivare al cioccolato di Modica. C’e’ una selezione del miglior olio extravergine di oliva siciliano: l’olio biologico, spremuto a freddo “Furgentini”, premiato con il Leone d’Oro dai maestri oleari, e l’olio extravergine d’oliva dop Monti Iblei (denominazione di origine protetta). L’azienda e’ anche online ”www.aldoaimo.com”.