NOTO – Si terrà domani e dopodomani, a Noto, la presentazione dell’Antico ricettario del Val di Noto e della dieta mediterranea. Durante l’evento verrà presentato un ricettario manoscritto, datato agli inizi del XX secolo e conservato presso il Museo delle Carte di Noto, diretto dall’architetto Pietro Giannone, di cui è in corso il restauro e la pubblicazione, curata dall’Officina di Studi Medievali di Palermo. Le iniziative si terranno venerdì a partire dalle 18 a Palazzo Nicolaci e sabato a partire dalle 19 presso l’Antico mercato, dove verrà offerta la degustazione di alcuni piatti tratti dal manoscritto.
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