CATANIA – La sommellerie catanese perde una della sue colonne portanti, Salvo Di Bella, scomparso prematuramente a seguito di una malattia implacabile. Pilastro dell’Ais Catania, uno “di quelli – così è stato ricordato – capaci di coniugare il vocabolario delle passerelle alla passione del vino”. Scrive Francesco Chittari: “I vini sartoriali che tanto amava avevano sempre una buona occasione per un suo Cin!; i vini tacco dodici emozionano come una modella in passerella e come scordare il ‘cambio’: Generale in inverno e Ammiraglio in estate”.
L’ultimo “cin” di Salvo Di Bella, maestro sommelier
Gli appassionati del vino lo ricordano con grande rispetto.
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