ZAFFERANA ETNEA. Un calendario per promuovere il territorio e le sue peculiarità, anche sotto il profilo gastronomico. Il titolo “Zafferana da gustare…” è sicuramente intrigante: l’obiettivo è essenzialmente quello di promuovere le tipicità locali, dal biscotto sciatore, alla foglia da tè per continuare con il miele, la pizza siciliana, il vino e le mele dell’Etna. Il tutto inserito in un percorso di valorizzazione del territorio zafferanese intrapreso cinque anni fa dall’amministrazione comunale che, negli anni, ha scelto tematiche diverse ma tutte tese alla promozione del ridente paesino alle pendici del vulcano. Così nel 2010 vide la luce il calendario titolato “Zafferana da scoprire…” incentrato sulle bellezze architettoniche; nel 2011 fu la volta di “Zafferana da ricordare…” avente come filo conduttore l’immenso patrimonio storico mentre nel 2012 il tema prescelto fu “Zafferana da esplorare…” (esaltazione del patrimonio paesaggistico) e nel 2013 il titolo fu “Zafferana da dipingere…” (con evidenza riferita al patrimonio artistico del paese. Un’iniziativa che si prefigge soprattutto di esaltare, foraggiare le attrattive turistiche e che raggiunge il suo apice nel corso dell’ormai famosa “Ottobrata” ma che si sviluppa adesso anche nel restante periodo dell’anno. “Auspico che questa iniziativa possa contribuire a consolidare il senso di appartenenza e l’indissolubile legame con il nostro territorio e le sue tipicità –afferma soddisfatto il Sindaco di Zafferana Etnea, Alfio Russo- e credo con una sinergica cooperazione si possano gettare le basi per un costante progresso economico, turistico e culturale della nostra cittadina”.
