PALERMO – Cosa c’entra la birra con il Marsala in una degustazione in parallelo? Se la birra è “da divano” e fa parte delle selezioni personali di Teo Musso, c’entra eccome. Organizzato dall’Associazione Culturale EnoFriendly, l’evento, imperdibile per tutti gli appassionati di vino e di birre speciali (e millesimate), si svolgerà il prossimo 29 ottobre nelle sale congressuali dell’Hotel Principe di Villafranca di Palermo e consisterà in una degustazione face-to-face di diverse annate di birra Xyauyù Baladin e tre Marsala di alto lignaggio dell’azienda Marco De Bartoli. E ci sarà anche la presenza dei due “autori” dei prodotti, Teo Musso e Renato De Bartoli, che ne racconteranno filosofie e tecniche di realizzazione e guideranno la degustazione.
Marco De Bartoli rappresenta oggi una delle aziende di Marsala più celebrate e note per qualità, mentre Baladin, tra le primissime a produrre birra cd. artigianale, è innegabilmente il birrificio italiano più importante e conosciuto all’estero.
Vecchio Samperi Ventennale, Vigna La Miccia Riserva 5 anni e il preziosissimo Marsala Superiore Oro Riserva 1987, saranno le tre etichette presentate e raccontate da Renato De Bartoli, mentre le bottiglie presentate da Teo Musso saranno la Xyauyù 1997 e la 2000, la Xyauyù Kentucky 2011 e la Caroni 2010, tipologia non in commercio da degustare in esclusiva.
La birra Xyauyù nasce da anni di ricerca: è un prodotto ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro-ossidazione e una maturazione in botti di rovere; Xyauyù Kentucky, assolutamente unica nel suo genere, è il risultato di un’infusione a freddo di tabacco Kentucky con birra Xyauyù in barrique di rovere.
Confronto molto singolare dunque tra un’illustre tradizione vinicola e una geniale sperimentazione birraria: due prodotti apparentemente distanti e diversi, ma assoluti testimoni dell’eccellenza produttiva e culturale del territorio italiano, da nord a sud.
Appuntamento alle ore 20:30 del 29 ottobre all’Hotel Principe di Villafranca di Palermo. Posti limitati.
Info Associazione Culturale EnoFriendly – Davide Visiello nr. 333/9095397.
