La cucina del buongusto - Live Sicilia

La cucina del buongusto

Un libro al giorno
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Simonetta Agnello Hornby, Maria Rosario Lazzati (Feltrinelli, pp. 281, € 16). Un libro di arte culinaria diverso dal solito, che, oltre ad annoverare le ricette di minestre, vellutate, primi piatti, secondi di carne e pesce, proposte di piatti vegetariani e dessert, contiene un vero e proprio saggio sulla cucina. L’atto del cucinare è rivisto nel suo aspetto sociale, e soprattutto il cibo è ripensato come momento semplice e naturale di condivisione di affetti. Simonetta Agnello Hornby, che già ha dato prova di muoversi a proprio agio tra le gioie della tavola, ci regala un altro esempio di buona cucina mista al piacere del convivio.


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