Modica, il pane più lungo del mondo

Noi, nel panino, ci mettiamo anche la panella per un ritorno di gusto palermitano anche in questi giorni di calura. Ma la notizia, nel caso specifico, riguarda solo il pane, non il companatico. E non riguarda Palermo. Un chilometro centotré metri e undici centimetri: è la lunghezza certificata del pane da Guinness da primati realizzato ieri sera Modica, nel Ragusano. Un record che batte quello precedente, stabilito a Santa Marinella di Selinunte, con un chilometro e 50 metri. Il pane più lungo del mondo, realizzato con filoni assemblati su due assi di legno da piazza Monumento sino alla parte terminale di Corso Umberto, è stato condito con olio Dop dei Monti Iblei, origano ragusano, sale e formaggio ragusano semi stagionato. Sono stati diciotto i panificatori che hanno lavorato, per impastare, infornare e sfornare il pane e quindi andare a sistemare il pane, già condito, lungo il percorso. Per l’impasto sono stati impiegati 1.300 chilogrammi di farina. Per il condimento 150 litri di olio; 40 chili di formaggio semi stagionato; due chili di origano; 17 chili di sale. L’evento è stato organizzato dal Comune e dall’Avis di Modica con il patrocinio della Provincia e la Camera di commercio di Ragusa, la Coldiretti e la Confcommercio.