(E.M.) Un matrimonio lampo quello tra lo chef termitano Natale Giunta e la Mida società italo belga, che gestisce lo storico Stabilimento di Mondello, la borgata marinara palermitana. Due mesi fa il fatidico “sì” con tanto di annuncio in pompa magna (“Rinasce lo storico Charleston e lo fa con un restyling a 360 gradi. Nome nuovo: ‘Alle Terrazze’, e chef di grido, Natale Giunta”, scrivevano i giornali). Ed in effetti così andò. Oggi, però, un freddo comunicato annuncia la fine della storia: “Il rapporto di consulenza tra lo chef Natale Giunta e la Società Mida si è concluso: i piatti del ristorante “Le Terrazze” di Mondello non portano più la sua firma”.
Quindi spiega. “Lo chef Natale Giunta che si è occupato del rilancio del Nome “Le Terrazze”, della firma dei piatti e dell’intera organizzazione delle cucine, non ci sarà più. Il ristorante continua con la gestione Mida. Rimarrà a Giunta con la sua società, invece, il primo piano con il terrazzo sul mare utilizzato per ricevimenti, congressi e convegni”. Che cosa sia successo non è dato sapere, almeno per il momento. Di certo c’è, ieri come oggi, la bellezza di un luogo unico che, con i suoi arredamenti liberty, la sua struttura in cemento armato, le sue ampie vetrate e le sue terrazze, è stato per anni il ristorante simbolo di Palermo.
