Simonetta Agnello Hornby, Maria Rosario Lazzati (Feltrinelli, pp. 281, € 16). Un libro di arte culinaria diverso dal solito, che, oltre ad annoverare le ricette di minestre, vellutate, primi piatti, secondi di carne e pesce, proposte di piatti vegetariani e dessert, contiene un vero e proprio saggio sulla cucina. L’atto del cucinare è rivisto nel […]