Palermo – Spazio, nella «Settimana delle Culture», anche al cibo di strada. Simbolo perfetto di incontro culturale, la cucina siciliana è, infatti, sintesi di molteplici apporti: ebraici, islamici, europei. Un cibo, che esprime in modo genuino questo incontro di sapori e odori, che rende unica Palermo anche sotto l’aspetto gastronomico: dal panino con la milza alle panelle, Gaetano Basile, con la sua solita verve, dalle 18 alle 19 ai Cantieri Culturali alla Zisa proporrà aneddoti sulle nostre appetitose specialità di strada, in collaborazione con l’Antica Focacceria San Francesco.
E' il simbolo perfetto delle culture che si sono incrociate a Palermo. Oggi lo racconta lo scrittore- giornalista palermitano.
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