Il bancone del rosticciere a quell’ora è colmo. È ancora presto. E si trova di tutto. Arancine, pizzette, calzoni, spedini rollò ravazzate. E all’interno di quest’ ultimo gruppo, le variabili si moltiplicano come i sentieri di Borges: prosciutto e mozzarella, prosciutto mozzarella e funghi, prosciutto mozzarella e “besciamella”. E senza funghi. E senza prosciutto ma […]