Certificazione genetica del vino: é il progetto proposto dall’Istituto di genetica vegetale (Igv) del Cnr di Palermo e da Bionat Italia, con il supporto di varie aziende vinicole e vivaistiche. Il progetto prevede un nuovo protocollo, basato sulle più innovative scoperte nel settore della genomica, in grado di certificare il prodotto, di garantirne e tracciarne […]