D'ora in poi le mozzarelle non saranno più bianche e, soprattutto, profumeranno di Sicilia. Grazie all'idea e al lavoro in cucina di uno chef agropolese, Raffaele Sergio Figliola, sulle tavole degli italiani arriveranno le prime mozzarelle “colorate”, e dai sapori più imprevedibili: pistacchio e fragola, o al profumo dei fichi bianchi del Cilento, o alla fragranza di arancia siciliana, dai tenui colori lilla, arancio e rosa pallido.