Slow Food Catania e Cantine Nicosia insieme per celebrare il territorio

Appuntamento a Palazzolo Acreide sabato 22 e domenica 23 ottobre

Il prodotto di Linguaglossa è il cinquantunesimo in Sicilia e dà il primato italiano all'isola

Torri e tonnare, borghi marinari, la rotta del tonno rosso e le donne di mare: affrontano diverse tematiche i convegni organizzati nell’Area Turismo Azzurro, che anche quest’anno viene riproposta a Travelexpo dal Dipartimento della Pesca Mediterranea. Immancabili anche le degustazioni, e quest’anno anche la mostra fotografica “Vita di Mare” di Massimiliano Ferro, per far scoprire […]

Comandante della Capitaneria di porto di Salina, Miuccio è l'anima del presidio slow food delle Eolie, raffinato, elegante, dal palato fine. Cordiale e tagliente. Un libro da leggere tutto d'un sorso.

Questi i contenuti e le attività che animeranno lo spazio espositivo della Regione nell’appuntamento creato da Slow Food.

La regina dei piagnistei e la gemmologa più antipatica d'Italia lasciano la cucina del talent cooking. I concorrenti rimasti in gara a contendersi il grembiule del "Masterchef d'Italia" sono quattro: Almo, Salvatore, Enrica e Federico.

La guida alle Osterie d'Italia 2014 premia con l'eccellenza, rappresentata dal simbolo della "chiocciolina" tredici ristoranti tipici siciliani. A fare la differenza ambiente, cucina ed accoglienza. Il volume ha recensito 1709 trattorie segnalate da Slow Food sul territorio nazionale.

Cose da vedere oggi in Sicilia.

Da Palermo a Trapani: la gastronomia dalle mille radici. È questo il nome della serata in programma nell’ambito del più importante evento d’arte culinaria italiano che si svolge dal 25 al 29 ottobre nella città della Mole e che vedrà sotto i riflettori Cibus, il laboratorio di sapori e tradizioni di Franco e Stefano Giglio.

L'obiettivo è quello di valorizzare e promuovere il patrimonio culturale, produttivo ed enogastronomico siciliano. Ma anche favorire un modello di agricoltura a misura di territorio, dar forza alla figura del produttore e alle piccole produzioni locali e promuovere quei progetti che consentano un accesso "alla terra e al lavoro agricolo per le nuove generazioni".

Slowfood, nascono cinque nuovi presidi siciliani che saranno presenti al prossimo Salone del gusto di Torino.

Slowfood, nascono cinque nuovi presidi siciliani che saranno presenti al prossimo Salone del gusto di Torino.

Alla presenza di numerosi giornalisti e di operatori del settore, è stato presentato nel corso di una conferenza stampa organizzata dalla Provincia di Trapani in collaborazione con Slow Food – Sicilia , l’ Olio Novello- 2010 di “Nocellara del Belice”, di “Cerasuola” e “Biancolilla” tutte cultivar prodotte nelle zone agricole del trapanese. L’olio “nuovo” del […]

Stroncato da un malore, è morto Giancarlo Lo Sicco, uno dei più noti gourmet siciliani. E’ stato anche uno dei fondatori di Slow Food Sicilia. Lo Sicco aveva 56 anni. E’ morto, si può dire, in piena attività di servizio mentre era a cena a San Vito Lo Capo in un locale gestito da un’amica. […]