Il paté di olive è una delle salse più conosciute ed utilizzate per farcire tartine, crostini e bruschette. Prepararlo in casa è veramente semplice, bastano 3 facili mosse per preparare un ottimo paté di olive, tanto con delle olive nere che con delle olive bianche.
Ingredienti:
- olive nere
- olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Il paté di olive nere è veramente facile da preparare, bastano 3 semplici mosse:
Snocciolate le olive nere, mettetele in un boccale con dell’olio d’oliva (l’olio deve arrivare ad 1/3 delle olive) e frullate con il mixer ad immersione.
A questo punto non vi resta che mescolare e aggiungere, se volete, ancora un po’ d’olio.
Il vostro paté di olive è pronto per farcire bruschette e panini.
Ricordate do conservare il paté di olive in frigo coperto con della pellicola trasparente.
La ricetta del giorno è tratta dal blog di cucina Il Cuore in Pentola
