Palermo, Santa Lucia e arancine: storia “al femminile” LA RICETTA

Santa Lucia e le arancine a Palermo: una storia “al femminile” LA RICETTA

Commenti

    Mah……… il ragù delle arancine senza il concentrato di pomodoro…… e se non trovò il suino dei nebrodi?! L’arancina è tradizione e il suo gusto dipende dall’incontro del riso, ragù e piselli, (che vanno cotti a parte) con il pangrattato nell’olio in padella. Il gaviscon é di cattivo gusto e dopo 60 anni di arancine palermitane mangiate con gusto le ho sempre digerite bene…… ovviamente quelle dei maestri di arancina, senza trofei televisivi…..

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