Viaggio nelle serre dell’uva|Tra caporalato e sfruttamento

Purtroppo devo dire che sono anni che non mangio uva, ma non per il timore che ci possano essere prodotti fitosanitari, ma solo perchè LA MODA, od il MERCATO, vende solo la cosidetta UVA ITALIA, praticamente ne siamo invasi da questa UVA prezzo o non prezzo basso o alto che sia, in sintesi grappoli d’UVA belli da vedere, con Acini belli grossi nessuna imperfezione o macchia di insetti etc etc, ok l’occhio vuol la sua parte, ma io invece vado sul gusto, non ho trovato in giro la Cardinal, lo Zibibbo, la regina, uva corna, e tante altre varietà, che hanno il GUSTO dell’Uva, non quelle cose insipide e senza gusto che vendono, per sentire il vero gusto dell’uva vado a comprare quella che viene usata principalmente per il vino, si quella piccola rotondetta e nera, oppure se ho la fortuna di avere qualche grappolo di uva fragola.
Ma non ditemi che l’uva che vedo ai supermercati sia “decente”, si forse bella da vedere ma per me non da mangiare.
Anche per le ciliegie è cosi’ belle da vedere ma non da mangiare eppure da piccolo quando le ciliegie erano nel piatto a tavola, l’unica raccomandazione era NON GUARDARLE ALTRIMENTI NON RIUSCIRAI A MANGIARLE, per chi non lo sa l’avvertimento era dato perchè dentro le ciliegie si potevano celare ospiti diciamo indesiderati, ma che noi da ragazzi mangiavamo insieme alle ciliegie, e qualcuno di noi ragazzi non buttava neanche i noccioli, bè questi ultimi venivano espulsi dopo…..
quindi se le persone compra quest’uva o è stata diseducata al gusto o non conosce la vera UVA.
poi chi viene in Italia e dice di essere sfruttato puo’ anche aver ragione, ma è il mercato a imporre quei prezzi, è successo anche ad un signore che ha 20 ettari di noccioleto, il mercato ha dei prezzi e di conseguenza la manovalanza c’è un abbattimento della paga, per chi ci dice ci sono le risorse, da testimonianza certa, visto che non trovava manovalanza locale, questo signore si è rivolto ad un CARA ebbene la paga doveva essere 70 euro al giorno piu’ vitto e alloggio ad operaio, giusto per carità, ma a quanto dovrebbe vendere quelle nocciole? poi esaminate la cifra 70piuvittoalloggio, il costo di una delle RISORSE è superiore al costo di un operaio locale, quindi quale apporto possono dare le Risorse che vengono qua? nessuno se il mercato è quello e il prezzo al distributore è talmente basso che converrebbe lasciare tutto sull’albero.